Tutvuge mõnede agronoomide ja kohvikasvatajatega, kes töötavad selle nimel, et muuta kohv jätkusuutlikuks, et saaksite kohvi nautida ka tulevikus.
Võta ette virtuaalne ringkäik Costa Rica põllul, et vaadata, mida agronoomid ja põllumehed kliimamuutuste ning kahanevate loodusressurssidega kohvikasvatuse alal toimetulekuks teevad. Nende eesmärk on sinu igapäevase kohvitassi täitmine.
ROHKEM KUI LIHTSALT JOOK
Enamik kohvijoojaid kinnitavad, et kohv on rohkem kui lihtsalt jook, eriti ebakindlatel aegadel. Tass kohvi võib tähendada lohutust, stabiilsust, puhkepausi – sõõmu normaalsust, eelkõige maailmas, kus seda hetkel napib. See tähendab suuresti sama ka nende inimeste jaoks, kes kohvi kasvatavad.
„Ma joon kohvi hommikueine kõrvale, keskpäeval, pärastlõunal ja veel ühe tassi õhtul. See on nagu üks mu igapäevastest einetest,“ rääkis Ana Mendez naerdes. Ta kasvatab koos abikaasaga kohvi väikestel põldudel Costa Ricas.
Ta lausus, et ta mõtleb sageli inimestele, kes joovad nende kasvatatud kohvi kõikjal maailmas. „Ma tahaksin neile öelda, et igas kohvitassis peitub eneseohverdus, töö, lootus ja armastus,“ kõneles Mendez. „Selles on niivõrd palju armastust.“
Starbucks® ostis 2013. aastal Costa Ricas kohviistanduse Hacienda Alsacia, et mõista paremini kasvatajate probleeme ja leida lahendusi. Sellest ajast on istandusest saanud ülemaailmne uurimis- ja avastuskeskus. Seal töötav meeskond loodab, et nende jõupingutused aitavad kohvikasvatajatel probleemidega paremini toime tulla.
Avatud allikatega agronoomia. Starbucks®-i põllumeeste tugikeskused Hacienda Alsacias Costa Ricas ning veel kaheksas kohvikasvatusriigis ühendavad agronoome, uurijaid ja põllumehi, et nad saaksid jagada uurimistöö tulemusi, tehnilist teavet ja põllumajanduslikke vahendeid. Need keskused toetavad põllumehi meetodite kasutuselevõtmisel, et parandada kohvitootmise keskkonna-alaseid ja majanduslikke tulemusi kohalikus kontekstis.
Kuidas Starbucks kohvi hangib?
Starbucks loodi armastusest kvaliteetse kohvi vastu. Kutsume sind tutvuma meie looga – alates kohviistandustest kuni meie pakendatud toodete ja käsitööjookideni meie kohvikutes – igast tassist õhkub paljude inimeste hoolt ja aimub iga kohvioa hämmastav teekond.
Meie missioon inspireerida ja toita inimeste vaimu, ulatub meie kohvikutest kaugemale. See suunab seda, kuidas me kohvi hangime, põllumajandusega tegelevaid kogukondi toetame ja oma ettevõtet juhime – oast tassini.
Loe siit lisaks Starbucksi kohvi päritolu kohta: https://www.starbucksathome.com/baltics/et-et/lugu/cafe-tavad
